詳解畜禽糞便污染物的主要形態(tài)、固液分離、處理方法及沼氣工程開發(fā)
1、糞污主要有哪些形態(tài)？
糞污的形態(tài)根據(jù)其中的固體和水分含量進(jìn)行區(qū)分：直觀上，糞污主要以固體和液體兩種不同形態(tài)存在；如果按照糞污中固體物含量多少則可將其形態(tài)進(jìn)一步細(xì)分成固體、半固體、糞漿和液體，這四種形態(tài)的固體物含量分別為＞20%、10%~20%、5%~10%、＜5%。由于畜禽種類不同，生理代謝過程不同，所排泄糞便的干濕程度和尿液的多少也有所差別，因而排泄時糞污的狀態(tài)也不相同。糞污的相鄰形態(tài)之間，如糞漿和半固體之間，并不一定有明顯的分界線。
當(dāng)糞污受到外界環(huán)境影響，其中的固體物含量或水分含量發(fā)生變化時，可能從一種形態(tài)轉(zhuǎn)變成另一種形態(tài)，另外動物品種、飼喂日糧、墊草的類型和數(shù)量等因素都可能影響糞污的形態(tài)。
2、養(yǎng)殖污水的主要來源有哪些？
養(yǎng)殖場污水主要來源于畜禽舍沖洗用水、滴漏的飲水、降溫用水以及養(yǎng)殖場生活污水等。沖洗用水量取決于清糞工藝，不同清糞工藝的沖洗用水量差別很大，因而養(yǎng)殖污水量差別也很大。對豬場而言，如果采用發(fā)酵床養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程中的沖洗用水量很少、甚至不用水沖洗，因此養(yǎng)殖污水量也很少甚至沒有；但是如果采用水沖清糞工藝，畜禽排泄的糞尿全部依靠水沖洗進(jìn)行收集，沖洗用水量大，污水量也很大。滴漏的飲水主要來自飲水器或飲水系統(tǒng)的接頭，如果飲水器因為質(zhì)量問題導(dǎo)致閉合不嚴(yán)或飲水系統(tǒng)的接頭損壞或松動，則會有水不斷滴漏，另外飲水器的安裝高度不合適，在動物飲水過程中也會產(chǎn)生滴漏現(xiàn)象，這些滴漏的飲水也將混入糞污。
3、固液分離的作用是什么？
固液分離是糞污的預(yù)處理工藝，通過采用物理或化學(xué)的方法和設(shè)備，將糞污中的固形物與液體分開。該方法可將糞污中的懸浮固體、長纖維、雜草等分離出來，通�？墒辜S污中的化學(xué)需氧量（COD）降低14%~16%。
糞污經(jīng)過固液分離后，固體部分便于運輸、干燥、制有機(jī)肥或用做牛床墊料等；液體部分不僅易于輸送、存儲，而且由于液體部分的有機(jī)物含量低，也便于后續(xù)處理。目前的固液分離主要采用化學(xué)沉降、機(jī)械篩分、螺旋擠壓、臥螺離心脫水等方法。
4、養(yǎng)殖糞便的主要處理方法有哪些？
養(yǎng)殖糞便的處理方法較多，本文主要介紹干燥處理、好氧堆肥、沼氣發(fā)酵以及飼料利用。
干燥處理。就是糞便脫水以方便使用，主要有自然干燥和高溫快速干燥。自然干燥是利用陽光照曬畜禽糞便進(jìn)行干燥處理；高溫快速干燥則是通過干燥機(jī)進(jìn)行人工干燥。我國常用滾筒式干燥機(jī)，能使雞糞的含水量由70%~75%在短時間內(nèi)下降至8%以下，但存在烘干機(jī)排出的臭氣二次污染以及處理溫度過高導(dǎo)致肥效較差等缺點。
好氧堆肥。畜禽糞便中含有大量的有機(jī)物及豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源，因此對糞便進(jìn)行好氧堆肥是目前廣泛使用的處理方式。根據(jù)糞便原料和輔料的特性，根據(jù)堆肥要求的碳氮比和水分含量，對糞便和輔料按一定比例混合，并對堆體中氧氣和溫度進(jìn)行適當(dāng)控制，使糞便快速發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。這種方法處理糞便的優(yōu)點在于最終產(chǎn)物臭氣少，且較干燥，容易包裝、施用，可作為土壤改良劑或有機(jī)肥料應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
沼氣發(fā)酵。根據(jù)畜禽糞便中有機(jī)物含量高的特點，在一定的水分、溫度（35℃~55℃）和厭氧條件下，通過各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體（沼氣），同時殺滅糞水中大腸桿菌、蠕蟲卵等。沼氣是清潔能源，可作為燃料用于家庭生活，養(yǎng)殖場大量沼氣也可進(jìn)行發(fā)電并網(wǎng)；沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、也可用于養(yǎng)魚、作物浸種等，沼氣發(fā)酵是我國目前使用較廣泛的糞便處理方法之一。
飼料利用。研究證明，畜禽糞便含有大量未消化的粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和礦物質(zhì)等，其中氨基酸的組成也比較齊全、含量也較豐富，經(jīng)過加工處理后，可殺死病原菌、提高蛋白質(zhì)的消化率和代謝能、改善適口性，能成為較好的飼料資源。
5、什么是沼氣工程？
沼氣工程是一項以開發(fā)利用養(yǎng)殖場糞污為對象，以獲取能源和治理環(huán)境污染為目的，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的農(nóng)村能源工程技術(shù)。它包括厭氧發(fā)酵主體及配套工程技術(shù)，主要是通過厭氧發(fā)酵及相關(guān)處理降低糞水有機(jī)質(zhì)含量，達(dá)到或接近排放標(biāo)準(zhǔn)并按設(shè)計工藝要求獲取能源——沼氣；沼氣利用產(chǎn)品與設(shè)備技術(shù)，主要是利用沼氣或直接用于生活用能，或發(fā)電、或燒鍋爐、或直接用于生產(chǎn)供暖、或作為化工原料等；沼肥制成液肥和復(fù)合肥技術(shù)，則主要是通過固液分離，添加必要元素和成分，使沼肥制成液肥或復(fù)合肥，供自身使用或銷售。
6、沼渣有哪些用途？
沼渣是沼氣發(fā)酵后的殘余懸浮物，由部分未分解的原料和新生的微生物菌體組成，其中無機(jī)營養(yǎng)元素和有機(jī)營養(yǎng)含量豐富，主要用途包括用作肥料、配制培養(yǎng)土、制作人工基質(zhì)以及牛場墊料等。
（1）用作肥料。施入土壤后，一部分被作物吸收利用，其余的營養(yǎng)仍存在于土壤之中，并隨水進(jìn)入土壤較深層次，改良土壤肥力。沼渣中含有大量的氯、磷、鉀等速效養(yǎng)分，還含有豐富的中量元素及微量元素，可促進(jìn)作物的生長發(fā)育；沼渣中還含有大量有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)，能改善土壤結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)，培肥地力，而且沼渣中不含硝酸鹽成分，是優(yōu)質(zhì)的無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的肥料。國內(nèi)沼渣大多用作基肥，生產(chǎn)蔬菜、水果以及大田農(nóng)作物，具有很好經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境效益。
（2）配制營養(yǎng)土。與肥沃大田土按1∶3比例摻勻，可作為營養(yǎng)土使用。用沼渣配制的營養(yǎng)土能較好地防治枯萎病、立枯病、地下害蟲的危害，并起到壯苗作用。
（3）制作人工基質(zhì)。沼渣產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，而且質(zhì)地疏松，酸堿適中，是食用菌等栽培的優(yōu)質(zhì)人工基質(zhì)，既可單獨使用，也可與稻殼、鋸末混合使用。研究表明，用沼渣人工基質(zhì)栽培食用菌，可增產(chǎn)30%~50%，并能提高食用菌品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)沼渣人工育苗基質(zhì)部分甚至可完全替代草灰，且育苗效果優(yōu)于常規(guī)人工育苗基質(zhì)。
（4）牛場墊料。目前散欄飼養(yǎng)牛場，牛舍里都是水泥地面，養(yǎng)殖戶為了給奶牛提供舒適環(huán)境，常在地面鋪上沙子、鋸末等形成臥床，用沼渣鋪床，既可增加舒適度，也可節(jié)約成本。生產(chǎn)中，沼渣更多用于運動場地面的鋪墊。
7、沼液有哪些用途？
沼液是經(jīng)過厭氧發(fā)酵后的殘留液體，仍屬高濃度有機(jī)廢水，如果未經(jīng)合理處理和利用而直接排放到環(huán)境中，將會造成二次污染。
沼液中含有大量的營養(yǎng)成分，主要包括豐富的氮（0.03%~0.08%）、磷（0.02%~0.07%）、鉀（0.05%~1.40%）等大量營養(yǎng)元素，鈣、銅、鐵、鋅、錳等中量和微量營養(yǎng)元素，還含有豐富的氨基酸、B族維生素、各種水解酶、某些植物激素以及對病蟲害有抑制作用的物質(zhì)或因子，正因為此，沼液作用可分為沼液肥用、沼液浸種、葉面噴施、沼液養(yǎng)魚等。
（1）沼液肥用。沼液栽培應(yīng)用最為廣泛，可將沼液作為液體肥料用作大田作物、蔬菜、果樹、牧草等的種植。沼液肥用時，既可進(jìn)行澆灌施用，也可作為葉面肥施用。在澆灌施用時，可將沼液直接與灌溉水以一定的比例混合澆灌，也可直接結(jié)合滴灌或滲灌利用。沼液作為一種液態(tài)速效肥料，追施具有較好的增產(chǎn)效果。
（2）沼液浸種。主要是利用沼液所含的生物活性物質(zhì)和速效養(yǎng)分，對種子進(jìn)行預(yù)處理，可刺激、活化種內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)種內(nèi)細(xì)胞分裂和生長，并為種子提供發(fā)芽和幼苗生長所需營養(yǎng)，同時還能消除種子攜帶的病原體、細(xì)菌等，因此沼液浸種后種子的發(fā)芽率高、芽齊、苗壯、根系發(fā)達(dá)，長勢旺，并且沼液能增強(qiáng)秧苗的抗旱、抗病及抗逆性能。
（3）沼液葉面噴施。利用沼液中所含的厭氧微生物的代謝產(chǎn)物，特別是銅、鐵、鋅、錳等微量元素以及多種生物活性物質(zhì)，能迅速被植株吸收，有效調(diào)節(jié)作物生長代謝，為作物提供營養(yǎng)；沼液中還所含有多種微生物、有益菌群、各種水解酶、某些植物激素及分泌的活性物質(zhì)，對植物的許多有害病菌和蟲卵具有一定的抑制和殺滅作用，也對一些植物病蟲害有抑制作用。
沼液養(yǎng)魚在南方應(yīng)用較多，使用時應(yīng)注意沼液的用量要適度，同時注意沼液的生物安全問題。
文章來源：微信公眾號中國有機(jī)肥協(xié)會，內(nèi)容有刪減。
