獼猴桃需肥規(guī)律及配方施肥技術(shù)
一、獼猴桃需肥特性
對(duì)土壤條件的要求：獼猴桃適應(yīng)溫暖較濕潤的微酸性土壤, 最怕粘重、強(qiáng)酸性或堿性、排水不良、過分干旱、瘠薄的土壤。因此，可采取改土培肥措施,改善土壤理化性狀,為其生長創(chuàng)造最優(yōu)生態(tài)環(huán)境。
氮素營養(yǎng)與施肥：氮素在獼猴桃樹的根、莖、葉、果及皮層和木質(zhì)部的分布為：根、葉、果實(shí)> 莖；皮層>木質(zhì)部；冬季氮的貯存部位是根和莖的皮層，并且主要貯存在莖的皮層。產(chǎn)量在2000kg/667m2的獼猴桃園，年周期獼猴桃樹體總吸氮量為14.45kg/667m2，進(jìn)入果實(shí)收獲期以后和結(jié)果前共吸收2.25kg/667m2，整個(gè)果實(shí)生長期吸收12.2kg/667m2，分別占總吸氮量的15.57%、84.43%。5月18日到7月9日和7月9日到9月8日兩個(gè)階段吸收的氮素量分別占總吸氮量的53.13%、31.30%。缺氮多發(fā)生在管理粗放的果園中。因此, 定植時(shí)結(jié)合定植穴, 施足氮肥至關(guān)重要。
磷素營養(yǎng)與施肥：磷在獼猴桃樹的根、莖、葉、果及皮層和木質(zhì)部的分布表現(xiàn)為:根、葉、果實(shí)＞莖；根和莖的皮層＞木質(zhì)部。萌芽期(3月28日)到果實(shí)生長始期(5月18日)獼猴桃葉生長所需的磷素78.89%來自于從外界的吸收，4.44%來自根的上年貯藏磷，16.67%來自莖的上年貯存磷。果實(shí)生長始期(5月18日)到果實(shí)迅速膨大末期(7月9日)獼猴桃樹吸磷量為全年總吸磷的55.40%，是磷素營養(yǎng)最大效率期。年周期獼猴桃樹體吸收磷素的總量為2.64kg/667m2 (獼猴桃產(chǎn)量2600kg/667m2)。按照果樹合理施肥量=(肥料吸收量-土壤天然供肥量)/肥料利用率(%)公式計(jì)算，推薦年施純磷6.16kg/667m2。進(jìn)入果實(shí)收獲期(9月8日)以后和結(jié)果(5月18日)前共吸收0.73kg/667m2，整個(gè)果實(shí)生長期吸收1.74kg/667m2，分別占總吸收量的29.55%、70.45%。
鉀素營養(yǎng)與施肥：鉀含量在獼猴桃樹體各器官及部位近似表現(xiàn)為：果實(shí)＞葉≥一年枝皮層≥兩年枝皮層≥多年枝皮層≥主干皮層、根皮層；皮層＞木質(zhì)部；根木質(zhì)部、一年枝木質(zhì)部＞兩年枝木質(zhì)部、多年枝木質(zhì)部、主干木質(zhì)部；細(xì)根＞粗根。年周期獼猴桃樹體吸收鉀素的總量為11.19kg/667m2 (獼猴桃產(chǎn)量2600kg/667m2)。果實(shí)收獲期(9月8日)以后和結(jié)果前的5月18日前共吸收2.88kg/667m2，整個(gè)果實(shí)生長期(5月18日到9月8日)吸收8.31kg/667m2，分別占總吸鉀量的25.72%和74.28%。從萌芽期(3月28日)到果實(shí)生長始期(5月18日)獼猴桃葉累積鉀素1.14kg/667m2，其中53.15%來自于從外界的吸收，22.84%來自根的上年貯藏鉀，24.01%來自莖的上年貯存鉀。果實(shí)生長始期(5月18日)到果實(shí)迅速膨大末期(7月9日)是獼猴桃吸收鉀素的高峰期，達(dá)到5.91kg/667m2，吸收鉀素的97.71%供給了果實(shí)，此期從葉中轉(zhuǎn)移出去了前期累積的31.03%。落葉期(11月6日)到休眠期(1月11日)獼猴桃樹體將0.60kg/667m2鉀素倒流回土壤中。
在生產(chǎn)上應(yīng)該重視鉀肥的應(yīng)用，由于獼猴桃生長需要較高的氯素含量。因此, 施用氯化鉀較好。
微量元素營養(yǎng)與施肥：獼猴桃對(duì)氯、錳、鐵、硼、鋅等微量元素比較敏感，適量的錳能保證獼猴桃各生理過程正常進(jìn)行，可提高維生素C 的含量；鐵在蛋白質(zhì)的合成、葉綠素的形成、光合作用等生理生化過程中起重要作用；硼能促進(jìn)花芽分化和花粉管生長，對(duì)子房發(fā)育也有影響，適量的硼能提高維生素和糖的含量，增進(jìn)品質(zhì)，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)吸收能力；鋅是某些酶的組成成分, 還與生長素的合成有關(guān)，也是果樹的重要營養(yǎng)元素之一。
綜上所述，獼猴桃對(duì)各類礦質(zhì)元素需要量大，同時(shí)，各種營養(yǎng)元素的吸收量在不同生育期差異很大。早春萌芽期至坐果期，氮、磷、鉀、鎂、鋅、銅、鐵、錳等在葉中積累量為全年總量的80%左右，果實(shí)膨大期，氮磷鉀營養(yǎng)元素逐漸從枝葉轉(zhuǎn)移到果實(shí)中。據(jù)葉分析，獼猴桃對(duì)氯有特殊的喜好。一般作物為0.025%左右, 而獼猴桃0.8%～3.0%，特別在鉀缺乏時(shí)，對(duì)氯有更大的需求量。
二、獼猴桃施肥技術(shù)
①施肥時(shí)間。
基肥：一般提倡秋施基肥，采果后早施比較有利。根據(jù)各品種成熟期的不同，施肥時(shí)期為10～11月，這個(gè)時(shí)期葉片合成的養(yǎng)分大量回流到根系中, 促進(jìn)根系大量發(fā)生, 形成又一次生長高峰。同時(shí)由于采果后葉片失去了果實(shí)的水分調(diào)節(jié)作用，往往發(fā)生暫時(shí)的功能下降，需要養(yǎng)分恢復(fù)功能。早施基肥輔以適當(dāng)灌溉，對(duì)加速恢復(fù)和維持葉片的功能，延緩葉片衰老，增長葉的壽命，保持較強(qiáng)的光合生產(chǎn)能力，具有重要作用。秋施基肥因此可以提高樹體中貯藏營養(yǎng)水平，有利于獼猴桃落葉前后和翌年開花前一段時(shí)間的花芽分化，有利于萌芽和新梢生長，開花質(zhì)量好，又有利于授粉和坐果。施基肥應(yīng)與改良土壤、提高土壤肥力結(jié)合起來。應(yīng)多施入有機(jī)肥，如廄肥、堆肥、餅肥、人糞尿等，同時(shí)加入一定量速效氮肥，根據(jù)果園土壤養(yǎng)分情況可配合施入磷、鉀肥。基肥的施用量應(yīng)占全年施肥量的60%，如果在冬、春施可適當(dāng)減少。
追肥：追肥應(yīng)根據(jù)獼猴桃根系生長特點(diǎn)和地上部生長物候期及時(shí)追肥，過早過晚不利于樹體正常的生長和結(jié)果。萌芽肥：一般在2、3月萌芽前后施入， 此時(shí)施肥可以促進(jìn)腋芽萌發(fā)和枝葉生長，提高坐果率。肥料以速效性氮肥為主，配合鉀肥等。壯果促梢肥：一般在落花后的6～8 月， 這一階段幼果迅速膨大， 新梢生長和花芽分化都需要大量養(yǎng)分，可根據(jù)樹勢(shì)、結(jié)果量酌情追肥1～2次。該期施肥應(yīng)氮、磷、鉀肥配合施用。還要注意觀察是否有缺素癥狀，以便及時(shí)調(diào)整。
②施肥量與比例。根據(jù)樹體大小和結(jié)果多少以及土壤中有效養(yǎng)分含量等因素靈活掌握。一般年早春2月和秋季8月采果后分2次施入，以堆肥、餅肥、廄肥、綠肥為主，配施適量尿素、磷肥和草木灰等。據(jù)陜西栽培秦美獼猴桃的經(jīng)驗(yàn)，基肥施用量：每株幼樹有機(jī)肥50kg，加過磷酸鈣和氯化鉀各0.25kg；成年樹進(jìn)入盛果期，每株施廄肥 50～75kg，加過磷酸鈣1kg和氯化鉀0.5kg。幼樹追肥采用少量多次的方法，一般從萌芽前后開始到7月份，每月施尿素0.2～0.3kg，氯化鉀0.1～0.2kg，過磷酸鈣 0.2～0.25kg；盛果期樹，按有效成分計(jì)一般每667m2施純氮11.2～15kg，磷3～3.5kg，鉀5.2～5.7kg。
③施肥方法。根部施肥方法主要有以下幾種：
環(huán)狀溝施肥：在樹冠投影外緣稍遠(yuǎn)處或距樹干周圍1m 處，挖深、寬各30～40cm環(huán)狀溝施肥。
放射溝施：以主干為圓心,在樹冠投影內(nèi)外各 40cm 左右順?biāo)礁L向挖放射溝 4～6條，寬30cm，深 30～40cm，內(nèi)淺外深，以免傷根太多。將肥、 土混合施入溝內(nèi)。
條溝施肥：在樹冠投影外緣兩側(cè)各挖一條寬30cm，深30～40cm的溝，施入肥料。
穴施：在樹冠下距主干1m 遠(yuǎn)處挖深40cm、直徑40～50cm 的穴，數(shù)量根據(jù)樹冠大小和肥量而定，將肥料施入。
撒施：全園撒施后深翻20～30cm。
葉面噴施：又叫根外施肥，即將一定濃度的肥料水溶液均勻噴灑在葉片上。根外追肥方法簡單易行，用肥量小，肥效發(fā)揮快，可避免某些營養(yǎng)元素在土壤中的固定或淋失損失；葉面噴施肥料在樹冠上分布均勻，受養(yǎng)分分配中心的影響小，可結(jié)合噴藥、噴灌進(jìn)行，能節(jié)約勞力，降低成本。獼猴桃葉面噴肥常用的肥料種類和濃度如下: 尿素0.3%～0.5%，硫酸亞鐵0.3%～0.5%, 硼酸或硼砂0.1% ～0.3%，硫酸鉀0.5%～1%, 硫酸鈣0.3%～0.4%, 草木灰 1%～5%，氯化鉀0.3%。葉面噴肥最好在陰天或晴天的早晨和傍晚無風(fēng)時(shí)進(jìn)行。
鄭州朋檢農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)部編輯
